Кто уже был в Черногории, тот знает, что в этой прекрасной стране не только шикарное море, еда, но и местное вино.
Но в магазинах также представлен большой выбор импортных вин. Лидер в ценовом сегменте — это вина Северной Македонии, но это не значит, что эти вина плохие или не натуральные. Просто они дешевле, чем местные. Даже крупнейший производитель вин в Черногории в неурожайный год закупает виноград в Северной Македонии для производства своих вин.
Вино Северной Македонии
Один из крупнейших производителей вин в Северной Македонии — это винодельня Тиквеш «TIKVEŠ». Впервые эта винодельня упоминается в письменных документах от 1885 года, в которых зафиксирована первая продажа этой марки вина на территории Македонии. Но задолго до этого, даже в источниках из эпохи Римской империи упоминаются вина этого края. Римляне говорили, что Македония производит удивительно мощные вина с ароматом яркого юга, вкусом песен и смехом людей, живущих в этом регионе.
Мы свое знакомство с македонским производителем вин Тиквеш начали с красного полусухого вина, темно красного цвета из сорта винограда Вранац с названием «Tga za Jug», что в переводе звучит так — Тоска за Югом.
Во вкусе вина можно заметить нотку черной смородины, малины, ежевики и вяленого изюма. Это вино насыщенное, с приятным и сладким послевкусием. Это вино хорошо употреблять с мясными блюдами, которые приготовлены на открытом огне, а также с жирными сырами. При этом температура вина должна быть 16-18 °C.
Вино «Tga za Jug» можно купить почти во всех магазинах Черногории, стоимость одной бутылки вина 0,75 литра от 3,5 евро. Мы покупали в супермаркете «Aroma» в Будве.
