Уникальный город в Болгарии — Мельник
Приехали в Мельник мы уже вечером. Вечерний Мельник — это невероятно сказочный городок со старыми каменными домиками. А после пребывания в Софии, увидев Мельник, мы просто ахнули, настолько он был необычным. От городка просто веяло спокойствием и домашним уютом, в нем чувствовалось присутствие древних времен.
Болгарский городок Мельник расположен у юго-западного подножья Пиринских гор, в 180 километрах от столицы страны Софии, и считается одним из самых маленьких городов во всей стране. Его население составляет всего 390 человек. В начале ХХ века в городе проживало 5 тыс. человек, в основном греки. Греческое население было вынуждено покинуть город Мельник в 1913 г., перейти границу и поселиться в близлежащих городах Сидирокастро и Серрес. Своё название город получил по обрывистым меловым скалам.
Остановились мы в отеле Чинарите. Стоимость двухместного номера с завтраком 50 Болгарских левов (25 евро). На первом этаже Чинарите находится уютный ресторан с камином. На втором этаже расположены номера отеля.
После размещения в отеле мы решили посетить ресторан Чинарите, отведать настоящей домашней болгарской кухни и отметить Женский день 8 марта. Заказали мы бутылочку красного вина Мельник из местных винных подвалов Чинарите.
Вино из города Мельник пользуется всемирной славой. Примечательно, что бывший премьер-министр Великобритании Уинстон Черчиль в свое время заказывал по 500 литров вина из Мельника ежегодно. Каждый год в Мельнике проводится несколько крупных международных фестивалей, посвященных народной культуре и виноделию.
Заказали также лепешки, салат овчарский, стейк из свинины, мешаное мясо, тушеную дикую козу, воду и сок. Ужин на четверых обошелся с двумя бутылками вина 93 лева (отдали 50 евро). Было все очень вкусно и всего много, пришлось пить даже мезим-форте. Хотелось особенно отметить тушеную дикую козу, ну очень уж это блюдо было вкусное.
Хочу сказать, что салат овчарский умеют готовить только в Мельнике, нам больше не довелось отведать такого же вкусного салата в других частях Болгарии.
Утром проснулись из-за пения птиц за окном, солнышко только вставало. Мы решили с женой прогуляться по утреннему Мельнику, пока наши друзья отдыхали. В Мельнике находятся некоторое количество хорошо сохранившихся домов, которые относят еще к 17 веку. Они имеют удивительную форму и порой их называют «пирамидами Мельника». Также в городке имеется несколько дегустационных залов, в которых каждый турист может попробовать все марки вина, производимые на этих землях и при желании приобрести понравившееся. 
В Мельнике можно провести не один день, получить массу впечатлений от увиденного, забыться вдали от городского шума мегаполисов и от современной суеты. Здесь можно по достоинству оценить патриархальные болгарские традиции и естественную красоту, которые слились воедино, вкусить и оценить настоящую болгарскую кухню. В этом городе невозможно заблудиться, а прогулки по старинным улочкам принесут незабываемое удовольствие, ведь все в этом городе говорит о том, что Мельник является заповедником не только историческим, но и культурным, в котором традиционные занятия ремеслами поддерживаются и в наши дни.
В городке Мельник есть много старых Храмов. Некоторые из них уже разрушены временем.
Сохранился до наших времен римский мостик через речку Мелнишка.
Неподалеку от Мельника в 5 км расположен Роженский монастырь. Один из немногих средневековых монастырей, хорошо сохранившихся до нашего времени. Он был построен 890 году. Роженский монастырь является мужским действующим монастырем и относится к известным туристическим объектам Болгарии. Монастырь имеет замкнутую неправильную форму шестиугольника. Внутри есть дворик с деревьями и виноградом. Центром монастыря является храм Рождества Богородицы, законченный вид храм приобрел в 1732 году. Есть в монастыре чудотворная икона Богородицы. Монастырь поражает своей красотой, которую подчеркивают росписи, иконы и резьба по дереву. Фотографировать в монастыре нельзя, и мы не стали нарушать запрет.
Лучше добираться из Мелника на автомобиле, можно, конечно, и на автобусе, но он ездит нерегулярно, а кто любит пешие маршруты можно из Мелника к монастырю добраться пешком, через песчаные холмы по сказочной природе (примерно полтора часа).
Возле монастыря находится старая деревня Рожен. Деревня расположена у подножья горы Пирин, к монастырю из деревни можно попасть двумя маршрутами. Доехать на автомобиле к монастырю и подняться извилистой дорожкой, с которой откроется красивый вид на Рожен и окрестности.
После монастыря наш путь лежал к местности Рупите. см. здесь
Продолжение в следующем посте. «Местность Рупите»
