20 мая пройдет фестиваль «Brodet fest» на одном из самых знаменитых пляжей Черногории — пляже отеля «Maestral» в Пржно.
18.00 — Музыкальная программа Будванских коллективов
18.30 — Детская программа — аниматор Šanta Panta в представлении “Bajkoteka”
— концерт приморских ансамблей
— дегустация черногорских вин и местных сладостей
— приготовления и дегустация настоящего черногорского бродета
20.30 — Концерт Аниты Попович и группы “Crveno i crno”
22.00 — Концерт Желько Йоксимовича!
Фестиваль «Brodet fest» проводится уже в третий раз и пользуется популярностью в Черногории.
Маршрут Будва — пляж Пржно
Бродет – национальный деликатес в Черногорской кухни
Есть один интересный и несложный рецепт приготовления бродета. Для его приготовления необходимо взять килограмм свежих сардин, оливковое масло, килограмм лука, белое сухое вино и специи (на выбор хозяйки).
Порезанный колечками лук кладем на сковородку с оливковом маслом и ставим на огонь, туда кладутся специи (перец, розмарин, лавровый лист и прочие специи). Затем половина смеси из лука и специй извлекаем. На отставшую смесь укладываем рыбу, на неё сверху кладется вторая половина смеси лука и специй, и это все заливается белым сухим вином. Блюдо доводится до кипения, затем уменьшается огонь и готовится еще около двух часов на медленном огне. Настоящий черногорский бродет через два часа готов.
